Accessoire iconique des cafés infusés en méthode douce, la Chemex est créée aux États-Unis en 1941 par Peter Schlumbohm.

La Chemex s'utilise avec un filtre selon une méthode spécifique que vous pouvez retrouver ici.

Petite astuce : pensez à bien rincer le filtre avant de réaliser l'infusion du café.